GCS Techno Barista : #15 วันที่ 25 – 27 สิงหาคม 2566 เวลา 09.30 น. ณ.SOCOF coffee education
GCS Techno Barista : #15
วันที่ 25 – 27 สิงหาคม 2566 เวลา 09.30 น.
ณ.SOCOF coffee education
GCS Techno Barista #15
หลักสูตร จาก GCS Global Coffee School
เหมาะกับ Barista ยุคใหม่ ตั้งแต่ 3rd wave-5th wave
เน้นการทำ เอสเพรสโซ ยุคใหม่ กาแฟตามโทน F C B S
ตามคอนเซปต์ Flavor ของ Scentone Korea
ที่ไม่ใช่แค่กาแฟคั่วเข้ม perfect shot!
Espresso พื้นฐานของเครื่องดื่ม มาตรฐาน
มาค้นหา แนวคิดใหม่ ในการทำ เอสเพรสโซ
จากหลักสูตร ที่ได้รับความนิยมใน เกาหลี รวมกับประสบการณ์
ของ ผู้สอน 20 ปี ในธุรกิจกาแฟ ตั้งแต่ยุค 2nd wave จนปัจจุบัน
เรียน จากเครื่อง เอสเพรสโซ ที่ สามารถ ปรับปัจจัยในการสกัดได้หลากหลาย ทั้ง Temp, Pressure, Flow rate จำลอง โปรไฟล์การสกัดของทุกเครื่องเอสเพรสโซ ทุกประเภท
เน้น Sensory Evaluation ตามแนวทางของ SCENTONE
Milk : กาแฟ กับนมแต่ละประเภท
Latte Art เบื้องต้น ลายพื้นฐาน
Bar Management จากประสบการณ์โดยตรง จาก ผู้ก่อตั้งร้านกาแฟ ที่ล้มลุก จนมาเป็น แบรนด์ คาเฟ่@เชียงใหม่ และกระทรวงการคั่ว
3 วัน คุ้มค่า
พร้อมอาหารกลางวัน เครื่องดื่ม ของว่าง
32,000 บาท ไม่รวมภาษี
(ออกใบกำกับภาษีได้+vat7% ชำระด้วยบัตรเครดิตได้+vat7%)
