วันเสาร์ ที่ 23 กันยายน และวันอังคาร ที่ 26 กันยายน 2566 เริ่มเวลา 10.00 น.
ณ.Craft The Moment Cafe’ ซอยมิสทีน
Basic Barista & Latte Art Workshop (Speed Bar) 1 วัน เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจการสกัดกาแฟแบบเอสเพรซโซ่ การชงกาแฟเมนูร้อนและเย็น 14 เมนูพื้นฐาน รวมถึงการสตีมนมและฝึกทักษะลาเต้อาร์ต 1 ลายพื้นฐาน (ลายทิวลิป)
สอนทฤษฎีและปฏิบัติด้วย Espresso Machine ระดับ Hi-end อย่าง Victoria Arduino
*หมายเหตุ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้กับ Espresso Machine แบรนด์หรือรุ่นอื่นๆ หรือหากต้องการเรียนแบบส่วนตัวนอกสถานที่โดยใช้อุปกรณ์ของผู้เรียน กรุณาทักสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
เนื้อหาการสอน :
-ทำความรู้จักเครื่องชงกาแฟ เครื่องบดเมล็ดกาแฟ และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง เรียนรู้วิธีใช้งานที่ถูกต้องเหมาะสมกับเครื่องชงกาแฟแต่ละแบบ สามารถปรึกษาเรื่องการเลือกซื้ออุปกรณ์ได้ทุกชนิด
-ทำความรู้จักเมล็ดกาแฟและการเลือกโปรไฟล์เมล็ดกาแฟให้ตรงกับความต้องการใช้งาน โดยในคลาสนี้คุณจะได้ใช้เมล็ดกาแฟจาก 2 แหล่งปลูก
-เรียนรู้พื้นฐานการสกัดเอสเพรซโซ่ด้วยการควบคุมปัจจัยต่างๆทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง/ส่งผลกับรสชาติ
-เทคนิคการปรับโปรไฟล์การสกัดกาแฟเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างและดีที่สุดสำหรับเมล็ดกาแฟของคุณ
-ความแตกต่างของการสกัดกาแฟแต่ละแบบ (Ristretto , Espresso , Lungo) และการเลือกนำไปใช้ให้เหมาะสมกับแต่ละเมนู
-การแก้ไขปัญหาการสกัดกาแฟไม่สมบูรณ์หรือมากเกินไป
-การนำไปประยุกต์ใช้กับอุปกรณ์แบรนด์อื่น/รุ่นอื่น
-การเลือกพิชเชอร์สำหรับมือใหม่มีผลอย่างไรกับการฝึกลาเต้อาร์ต
-การควบคุมปัจจัยต่างๆที่เกี่ยวข้องกับลาเต้อาร์ตเพื่อให้มือใหม่ฝึกเทขึ้นลายได้ง่าย
-การสตีมนมแบบมืออาชีพและเหมาะกับลาเต้อาร์ต
-เทคนิคการเทเบสิคลาเต้อาร์ตสำหรับเมนูกาแฟร้อน
-การทำกาแฟร้อน 8 เมนู (Espresso , Espresso Macchiato , Cappuccino , Cafe’ Latte , Piccolo Latte , Caramel macchiato , Cafe’ Mocha , Americano /Long black
-การทำกาแฟเย็น 6 เมนู (Dirty , Es Yen , Iced Cafe’ Latte , Iced Americano , Iced Cafe’ Mocha , Iced Caramel Macchiato)
ผู้ร่วมเวิร์กช็อปจะได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง โดยได้รับคำแนะนำจากผู้ฝึกสอนผู้มีประสบการณ์บาริสต้า กว่า 10ปี จาก Craft The Moment Cafe’
สามารถซักถามข้อสงสัยได้ตลอดการเรียน หรือหลังเรียนจบไปแล้วก็สามารถทักมาปรึกษาปัญหาเกี่ยวกับกาแฟและการเลือกซื้ออุปกรณ์ได้แบบส่วนตัว
เลือกเรียน 1 วัน
เวลา 10.00-18.00น. (รวมเวลาพักกลางวัน)
📌วันเสาร์ ที่ 23 กันยายน 2566
📌วันอังคาร ที่ 26 กันยายน 2566
–เรียนกลุ่มเล็ก 3 ท่าน ต่อรอบเท่านั้น!!–
📌สถานที่ : Craft The Moment Cafe’ ซอยมิสทีน
📌แผนที่ : https://g.co/kgs/RVTEWR
📌ลงทะเบียนร่วมเวิร์กช็อปได้ที่ https://lin.ee/p4bcHo6 หรือแอดไลน์ @778spzrj (มี@ด้วยนะ) , ทัก in box เพจ
ค่าใช้จ่าย 6,000 บาทต่อ 1 ท่าน รวมเอกสารประกอบการเรียน, สูตรเครื่องดื่ม 14 เมนู ,เครื่องดื่มและอาหารกลางวัน
📌เงื่อนไขการลงทะเบียนและร่วมเวิร์กช็อป
1.โอนชำระเพื่อยืนยันการจองที่นั่งภายใน 2 ชม. หลังจากได้รับการยืนยันตารางเรียนจากแอดมิน (หากเลยเวลาที่กำหนด การจองที่นั่งจะถูกยกเลิกอัตโนมัติ) เมื่อโอนจองแล้วไม่สามารถยกเลิกได้ แต่สามารถโอนสิทธิ์ให้ท่านอื่นเรียนแทนได้ โดยต้องแจ้งชื่อผู้เรียนคนใหม่ล่วงหน้า 1 วัน ก่อนถึงวันนัดเรียน
2.หากมีธุระสามารถขอเลื่อนได้ 1 ครั้ง โดยต้องแจ้งล่วงหน้า 3 วัน ก่อนถึงวันนัดเรียน
3.ก่อนร่วมเวิร์กช็อปจำเป็นต้องส่งภาพผลตรวจ ATK (หากผลเป็นบวก สามารถเลื่อนไปเรียนครั้งอื่นได้)
**หมายเหตุ : หากท่านไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขและ/หรือไม่มาเรียนตามตารางที่นัดหมายไว้ ถือว่าท่านสละสิทธิ์ ไม่สามารถเลื่อน/เปลี่ยนแปลง/แก้ไขการจอง และไม่สามารถขอรับเงินลงทะเบียนคืนได้ทุกกรณี
สนับสนุนโดย โรงคั่วกาแฟ SQUARE ROOT
#basicbarista #coffeeworkshop #basiclatteart
#latteartworkshop #latteart #espresso #dirty #latteartthailand #speedbarcoffee #speedbar #barista #craftthemomentcafe #squarerootroaster #coffeebeans #espressomachine #pitcher #jug #coffee #coffeelover #รับสอนชงกาแฟ #สอนสกัดกาแฟ #สอนเบสิคบาริสต้า #รับสอนลาเต้อาร์ต #เบสิคลาเต้อาร์ต #ทิวลิป #โรเซ็ตต้า #espresso101
